Oi gente, sigo firme e forte na missão de ensinar a vocês fotografarem pelo celular, de casa! Porque né, com uma câmera profissional e um estúdio equipado é fácil… Vocês estão colocando as dicas em prática? Hoje a receitinha é da diva absoluta Rita Lobo vamos lá?
Ingredientes:
500 g de patinho moído
½ cebola picada fino
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de coentro picado
1 colher (sopa) de hortelã picada
1 colher (chá) de cominho
2 colheres (chá) de páprica
½ colher (chá) de pimenta síria
½ colher (chá) de canela em pó
raspas de 1 limão
½ colher (chá) de sal
Azeite a gosto
Modo de preparo:
Separe espetos de bambu para montar as kaftas.
Coloque os espetos em uma assadeira e cubra com água. Deixe de molho enquanto prepara a carne – isso evita que eles queimem na hora de grelhar.
Numa tigela grande, junte a carne moída, a cebola e as ervas picadas.
Tempere com o sal, o cominho em pó, a páprica doce, a pimenta síria, a canela, as raspas de limão e misture bem com as mãos.
Retire os espetos da água. Com as mãos úmidas, modele as porções de carne ao redor de cada espeto – aperte delicadamente para as kaftas ficarem presas no palito.
Leve uma chapa (ou frigideira antiaderente grande) ao fogo médio. Quando aquecer, pincele azeite nas kaftas e disponha os espetinhos na chapa, um ao lado do outro. Deixe dourar por cerca de 3 minutos, vire e deixe dourar por mais 2 minutos.
Dica de fotografia de hoje:
Sigo agora fotografando em cima da tábua de carne, que tem uma textura de madeira gostosa. Fotografei no modo retrato, às 16h 30, ao lado da janela. Mas pelo horário ainda tive que dar uma clareadinha no App “lightroom”. E claro, aumentar a saturação. Repare nos ingredientes jogados, dão um charme pra foto, né?
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Todas as fotos postadas aqui neste especial quarentena, são feitas pelo celular (e tratadas em apps no celular também). Optei em fazer isso, para que eu possa ensinar a você a tirar fotos também com o seu celular e divulgar o seu produto/serviço nas redes.
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